البصل والثوم والسبانخ

دراسة:
البصل والثوم والسبانخ تقاوم
السرطان

قالت نتائج دراسة جديدة ان من يكثرون من تناول
البصل والثوم والسبانخ في طعامهم
قد تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة.

وخلص الباحثون بعد تحليل ثماني دراسات من إيطاليا وسويسرا إلى أن البالغين
الذين يتناولون كميات كبيرة من البصل والثوم ينخفض لديهم
خطر الإصابة بأنواع السرطان مثل سرطان القولون والمبيض والحلق.

وتتفق نتائج الدراسة التي نشرت في دورية التغذية الاكلينيكية الامريكية مع
بحوث سابقة. إلا أن الدراسات السابقة أجري معظمها في الصين ولم يكن من
الواضح ما إذا كانت نتائجها تنطبق على الدول الغربية من عدمه.

وقالت كارلوتا جليون كبيرة مؤلفي الدراسة لرويترز إن العادات الغذائية في
الصين مختلفة حيث تزيد مقادير الثوم خصوصا في الطعام.

وتشير نتائج الدراسة الأخيرة إلى أن منافع هذين النباتين المضادة للسرطان
تنطبق على سكان الدول الغربية وفقا لتصريحات جليون الباحثة في معهد ماريو
نجري للبحوث الصيدلانية في ميلانو بإيطاليا.

وعلى صعيد متصل أفاد بحث استرالي ان تناول الخضروات المورقة مثل السبانخ قد
يساعد على تفادي الإصابة بسرطان الجلد.

وأصدر معهد كوينزلاند للأبحاث الطبية تقريرا عن دراسة استمرت 11 عاماً شملت
عشرة آلاف شخص. وبينت الدراسة ان تناول الخضار المورقة ثلاث مرات على
الأقل في الأسبوع يقلل خطر الإصابة بسرطان الجلد بنسبة 55%.

وقالت مؤلفة التقرير الدكتورة جوليك فان در بولس ان النتائج تؤكد أهمية
الحمية الصحية.

وأضافت “الرسالة هي: الحمية يمكن ان تؤدي دورا، لكن الأهم بالإضافة الى
إجراءات الحماية العادية مثل وضع قبعة، والثياب التي تحمي من أشعة الشمس،
هو تعزيز دفاع الجلد ضد أشعة الشمس”.

تحياتي
منقول

» الروبيان والزنجبيل مع الحمُّص والسبانخ
» طب الاعشاب (( حبة السوداء والثوم ))
» مافن الذرة والثوم المحمر
» - البصل Onion
» البصل المخلل