Lost City
عانقت جدران مدينتنا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
اذا كنت واحدا من سكانها فتفضل بالدخول اليها فهي بانتظارك
و ان كنت زائرا جديدا توجه نحو مكتب التسجيل و خذ مفاتيح بيتك
لتتعرف على جيرانك و اذا حصل و ضعت في مدينتنا الجا الى مكتب الاستعلامات
نرجو لك قضاء وقت ممتع
بمنتديات LOst ciTY
Lost City
عانقت جدران مدينتنا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
اذا كنت واحدا من سكانها فتفضل بالدخول اليها فهي بانتظارك
و ان كنت زائرا جديدا توجه نحو مكتب التسجيل و خذ مفاتيح بيتك
لتتعرف على جيرانك و اذا حصل و ضعت في مدينتنا الجا الى مكتب الاستعلامات
نرجو لك قضاء وقت ممتع
بمنتديات LOst ciTY
Lost City
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Lost City


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Anneliese
عمدة المدينة
عمدة المدينة
Anneliese


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 29
عدد المساهمات عدد المساهمات : 5370
نقاط نقاط : 24432

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Empty
مُساهمةموضوع: ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه   ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Emptyالأربعاء 23 يونيو - 6:18

نضع بعض التجهيزات اللى تسهل علينا الوقفه فى
المطبخ وتوفر لنا الوقت والجهد
طبعا هناك أخوات يفضلن الطعام الفريش
ولكن البعض يفضل التفريز والتجهيز والتحضير

فتعالوا فى
جوله معى لنحضر اشهى المقبلات والحشوات والعصائر ومدخلات الطعام

لبكون
لنا ملف للتجهيزات وليس ذلك فحسب بل ايضا للتفريز عموما

ملفى
يا أخوات متنوع به الخضار والفاكهه واللحوم والطيور والكفته بانواعها
والسمبوسه والحلى



ملحوظه
مهمه

موضوعى ممتد حتى الرد رقم 4 وفى حاله وجود صوره مغلقه رجاء الوقوف
عند الصوره المغلقه و ضغط زر الماوس الأيمن واختيار
show picture

ستفتح
بعدها باذن الله



بسم
الله نبدأ



الطماطم


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_6LZRAW


لا
غنى عنها اطلاقا

نجهز
الكميه اللى عاوزين نفرزنها

نغسل
الطماطم جيدا ونعصرها فى الخلاط وتصفى



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_Vn6PG3



وتوضع
فى حله حتى تتسبك وينشف ماؤها



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_udNF2g


وتعبأ
فى اكياس كل كيس على حسب استخدامك للطبخه الواحده



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_o4E1K7


الفاصوليا
الخضراء



تغسل
جيدا جدا وتقطع بهذا الشكل



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_c4NFog


ونضع
ماء فى حله وملعقه ملح ونتركها تغلى ونسقط الفاصوليا فى الماء المغلى
ونتركها فيه حوالى عشر دقائق

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_g4iaoL


وبعدها
نصفيها جيدا فى مصفاه



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_voYczW


ونضعها
فى طبق واسع ونضع عليها ماء مثلج وقطع ثلج ونعصر عليها ليمونه لتحافظ على
اخضرارها



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_M5kb3M



تصفى
الفاصوليا وتعبأ فى اكياس

ويراعى
تفريغ الكيس من الهواء جيدا وتخزن



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_Z1K7lH



الحمص


نستخدمه
كثيرا فى بعض الاطباق كالمقلوبه وفته الحمص وسلطه الحمص

وحمص
الشام المصرى أو ( الحلبسه)



طريقتى
هى

ينقع ثلاثه ايام مع تغيير
الماء مرتان فى اليوم



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_GqEveB



ويسلق
نصف سلقه ويصفى



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_cejG3M


ويعبأ
فى اكياس وبيكون جاهز للاستخدام ان شاء الله



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_mWoKCu


الكرنب
أو الملفوف



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_deXkyV


نضع
الماء فى حله واسعه وتقطع رأس الملفوف وتوضع بأكملها فى الحله هكذا



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_qnBkb3



هذه
الطريقه تجعل الاوراق تتفكك من الملفوف بشكل سهل جدا ودون تقطع




ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_YDzOao



وتسلق
الأوراق وتقطع الحجم المطلوب



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_ak3piw


وتعبأ
فى اكياس ويراعى عند وضع الشوربه لتسويه الملفوف ان تكون اقل من الكميه
المعتاده لو عملناه فريش لان التفريز بيعمل على تطريه الاوراق الى حد ما



الثوم


يقشر
الثوم



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_A3hvSJ


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_Ofldzr


ويفرم
فى الكبه او المفرمه مع ملعقتان زيت زيتون وقطعه من نبات الزنجبيل



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_XMZd5s


ويعبأ
فى كيس هكذا ويفرز



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_TcqE1S


وممكن
وضع الثوم فى قصاصات من ورق الفويل كل قصاصه بها ملعقه على قدر الأستخدام



تابعونى
للموضوع بقيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://chobits.tk
Anneliese
عمدة المدينة
عمدة المدينة
Anneliese


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 29
عدد المساهمات عدد المساهمات : 5370
نقاط نقاط : 24432

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه   ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Emptyالأربعاء 23 يونيو - 6:20

كبه البرغل

مقاديرها بالتفصيل ان شاء الله انزلها
قريبا


وهذه طريقه التشكيل
والتفريز


نجهز اللحم والبرغل

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_IMAG0165
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_IMAG0170

تفرم
المكونات جيدا فى الكبه او المفرمه


وتشكل
وطبعا الصور بها شرح واف ان شاء الله


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_ach91f

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_HdrOGy
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_ujwK7u
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_pJsGyV

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_lWaTL7
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_GlWNF2


وتوضع
فى اطباق وتفرز



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_KLZRAs

كفته
للشوى او داوود باشا


توضع المقادير وتفرم جيدا
وتشكل اما اصابع للشوى او كور لعمل الذ كفته داوود باشا


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_3WFwKC
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 42085625820809330

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 1927084080662561030

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 2124417427846606006

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 14870125272053823480
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 14966184232134105077


اللحمه
المفرومه(العصاج)

طبعا
طريقه العصاج سهله ومعروفه وهى تحمير البصل واضافه اللم المفروم والتقليب

الى
ان تنضج اللحمه وتضاف التوابل ويوضع الخليط فى مصفاء حتى تجف من الزيوت

والدهون



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 1577617517143702487
وتعبأ فى اكياس كل كيس على حسب الصوانى اللى
بتستخدميها



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 549520447524156216
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://chobits.tk
Anneliese
عمدة المدينة
عمدة المدينة
Anneliese


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 29
عدد المساهمات عدد المساهمات : 5370
نقاط نقاط : 24432

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه   ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Emptyالأربعاء 23 يونيو - 6:20

سكالوب
الفراخ واللحم

(فراخ بانيه وبفتيك)


تتبل قطع البانيه بالبصل والفلفل الاخضر والبهارات وتنقع
ليله كامله


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 34999121946976866

وتانى يوم تغمس فى بيض ثم بقسماط(خبز مطحون )


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 16618634541790635494


وتوضع
فى اطباق التفريز وتلف بالنايلون هكذا وعند الاستخدام نحمى الزيت ونهدأ
النار

وتقلى فورا حتى وهى مجمده

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 1961339696697602822



وايضا يفرز بنفس الطريقه



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 18103042321200443334

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 991151939446858686


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 291206896611018976
الفراخ للشوى او الصينيه


تغسل الفراخ جيدا وتتبل بالبصل والفلفل الأخضر والبهارات
المفضله

وتنقع فى التتبيله


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_XtH4NE


وتوضع
فى اطباق التفريز هكذا



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_jpCudA
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_wkyqN1


وتغلف
جيدا وتحفظ فى الفريزر



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_aY4qNw





تابعونى
للموضوع بقيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://chobits.tk
Anneliese
عمدة المدينة
عمدة المدينة
Anneliese


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 29
عدد المساهمات عدد المساهمات : 5370
نقاط نقاط : 24432

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه   ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Emptyالأربعاء 23 يونيو - 6:21

الفراخ للشوى او الصينيه


تغسل الفراخ جيدا وتتبل
بالبصل والفلفل الأخضر والبهارات المفضله
وتنقع فى التتبيله


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_XtH4NE


وتوضع فى اطباق التفريز هكذا


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_jpCudA
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_wkyqN1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://chobits.tk
Anneliese
عمدة المدينة
عمدة المدينة
Anneliese


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 29
عدد المساهمات عدد المساهمات : 5370
نقاط نقاط : 24432

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه   ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Emptyالأربعاء 23 يونيو - 6:22

سمبوسه
بحشوات مختلفه




طبعا
طريقتها معروفه نحضر اوراق السمبوسه من السوبر ماركت ونجهز اى حشوات مفضله

انا
عملت جزء بالجبنه

وجزء
بالبسله والجزر

وجزء
بالمفروم وتلف وتفرز ايضا




ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 1775211402405937351

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 20591568771045620537

شوربه العدس الرائعه



مقاديرها
وطريقتها على هذا الرابط



شوربه
العدس اللذيذه



جميله
ومغذيه وتحتوى على عناصر غذائيه وسعرات حراريه

مفضله
فى الصيف والشتاء على السواء



المقادير


المقادير
كبيره على اسرتى لكن انا بفضل استخدم جزء والباقى احفظه فى الفريزر

لوقت
الحاجه

1 كوب كبير عدس احمر او اصفر
1
حبه جزر كبيره

2 حبه بطاطس
2
حبه طماطم

مكعب مرقه
بصله
كبيره

فصوص ثوم حوالى 6 فصوص
2
ملعقه زبده

اربع اكواب ماء


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 663430307198621358


نعسل
العدس جيدا بعد تنقيته ونتركه بصفى ماؤه





ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 1466485011704314748

نقطع الخضروات



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 91440924451579259

وفى حله نضع ملعقتان زبده



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 12455883851292446593

نضع العدس ونشوح حوالى عشر دقائق فى الزبده



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 870143285929328717

نضبف الخضار ونقلب



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 157452618518803713


نضع الماء عالخضار



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 17931445111436276969

ونغطى الحله ونترك العدس بستوى ونعرف ان
المكونات نضجت عندما نجد الجزر نضج




ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 16909040441462023036


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 14922468472071050367

نترك الحله تبرد ونضع كل المكونات فى الخلاط




ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 777761320645282678

وزى ماقلت بحتفظ بجزء فى الفربزر ربنا
بجازبها خبر غالبتنا ام شادى علمتنى التفربز




ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 122076006630080272

اما الباقى نضعه مره اخرى فى الحله بغلى
وطبعا ببكون تقبل نخففه بماء ونضبف الملح والتوابل والكمون

وبغلى
جوالى ربع ساعه

وبعدها
نقدم الذ واروع شوربه عدس


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 46808094864216059

ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 1155101761615948640





بعد طهيها تضرب فى الخلاط
وتبرد وتعبأ فى أكياس



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه 122076006630080272

ودى كانت فكره تعلمتها من الغاليه أم
شادى
جزاها الله خيرا



ونفس الحال لأى شوربه متبقيه منك بامكانك تفريزها
شوربه
اللحم

الفراخ
البط
وهكذا





المانجو
تمتلئ
فى الأسواق وبأسعار مناسبه فلماذا لا نستغلها لعمل اشهى العصائر؟



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Ksa-local.298033



تقطع
المانجا شرائح



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_BlWnft


ولكل
كيلو مانجو عصير ليموناتان للحفاظ على لونها



وتعبأ فى اكياس وتفرز


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_6yM0nf



ونفس
الشئ بالنسبه للجوافه والكنتالوب



القطايف
من الحلويات التى لا تخلو منها مائده رمضان
نحضر العجين والمكسرات للحشو


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_HPIM0423


نقوم
بحشو القطائف واغلاقها جيدا جدا



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_HPIM0426


توضع
فى اطباق وتفرز هكذا وعند الاستخدام نخرج الطبق مباشره ونقليها فى زيت
ساخن



ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_HPIM0427


الشيره
أو القطر أو الشربات

مهم
جدا لسقى الحلويات فى الشهر الكريم ومن الممكن تخزينه

طريقته سهله فالسكر يكون ضعف الماء بمعنى
لو استخدمتى كوبان ماء فلهم اربع اكواب سكر نتركهم
عالنار يغلوا لمده ثلث ساعه او حتى يثقل الخليط كما تفضليه




ونطفئ النار ونضيف عصير ليمونه
ونقلب ونتركه يهدأ ويعبأ فى علب بلاستيكيه

وفقط نخرجه من الثلاجه ونسقى به الحلى وممكن تسخينه
طبعا




ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_HPIM0421


ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه Summer_HPIM0441


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://chobits.tk
 
ملف كامل كيفيه تفريز الخضار لاكبر فترة ممكنه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شوربه الخضار بالارز
» صينية الخضار بالبشاميل
» لسمك المدمس مع الخضار
»  سمك الهامور مع الخضار
» ||! شوربة الخضار = و بالصور !||

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Lost City :: أنا امرأة :: داخل المطبخ-
انتقل الى: