اتعلمتها من مجلة (شوربة الحريرة )

شوربة الحريرة

المقادير

- 150 غراماً من البصل.
- 50 غراماً من الثوم
- 50 غراماً من الزعفران.

- 500 غرام من قطع اللحم الصغيرة.

- 200 غرام من حبوب الحمص.
- 100 غرام بندورة.

- 50 غراماً من معجون البندورة.

- 5 غرامات ملح.
- 3 غرامات بهار.
- 5 غرامات كزبرة خضراء.
- 100 غرام كرافس.
- 120 غراماً من التمر.
- 120 غراماً من الهريسة.
- 10 غرامات سمنة.

[size=29]الطريقة

- انقعي الحمص في الماء قبل يوم من التحضير

وفي اليوم الثاني أسلقيه وضعيه جانباً.

- قلّي البصل والثوم بالسمنة، ثم أضيفي قطع

اللحم والبندورة ومعجون البندورة

مع المنكهات والكرافس.

- عندما ينضج اللحم أضيفي الحمص المسلوق،

وقلّيهما لمدة عشرة دقائق.

- قّدمي الى جانب الطبق تمر حب وهريسة.

اتمنى تنال اعجابكم
منقول
[/size]

» الحريرة
» الحريرة المغربية (روعععععععة)
» شوربة العدس
» شوربة المشروم
» شوربة لذيذة