المشروم المحشو بفواكة البحر

المقادير:

16 حبة من المشروم الطازج متوسط الحجم بعد إزالة ساقها وبعض من قلبها

• وعاء ممتليء نصفه بزيت الزيتون ووعاء آخر به ثلث طحين وثلثين فتات خبر

• ½ عبوة كبيرة من لحم السلطعون •

24 جمبري صغير مطهو ومقشر ومقطع لقطع صغيرة •

1 ملعقة كبيرة من البصل المفري •

2 ملعقة كبيرة من المايونيز •

2 فص ثوم مفري •

2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز •

½ كوب من جبن الشيدر المبشور • جبن بارميزان مبشور
المشروم المحشو بفواكة البحر Mashroum

الطريقة:

1.
يخلط لحم السلطعون والجمبرى والمايونيز والبصل والثوم والجبن وفتات الخبر
في وعاء 2. يغمس المشروم في زيت الزيتون ثم يوضع في منتصفه بعض من خليط
فواكة البحر حتى يشكل كرة 3. تدحرج الكرة في الطحين وفتات الخبز ثم يوضع
في صينية خبز 4. عند الانتهاء من جميع قطع المشروم يرش القليل من جبن
البارميزان فوق كل قطعة 5. يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة
مئوية ثم توضع به صينية المشروم في منتصه وتترك لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى
تصبح الطبقة الخارجية بنية اللون ولكن دون أن تحترق. 6. للتقديم توضع 5
قطع من المشروم في طبق وتزين

» سلطة المشروم (الفطر) مع الكزبرة
» ورق العنب المحشو بالزيت
» شوربة المشروم ولا ألذ
» شوربة المشروم
» شوربة الكريمه بالفطر(المشروم)