مريوش لذيذ

عرض وصفة مريوش لذيذ

المقادير صدر دجاجة

باقة خس متوسطة الحجم، مبشورة

7جزرات متوسطة الحجم، مبشور
2 ملعقة زيت زيتون
1 ثوم
1 بصل
مايونيز
عود واحد متوسط الحجم دارسين

هيل
ملح
طحبن أبيض
زيت ذرة
ماء مغلي
قرنفل
مريوش ويمكن استخدام أي صمون آخر بنفس المقاس أو الخبز العادي
مريوش لذيذ Photo

الطريقة بعد تنظيف صدر الدجاجة وإزالة الجلد تمسح بالملح الخشن وتغطى بالطحين لمدة 20 دقيقة.
نضع زيت الذرة بالقدر حتى يسخن ثم نضيف الثوم والبصل حتى يحمر ثم نضيف صدر
الدجاجة والدارسين وحبتين هيل ومسمار (قرنفل) ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق
ثم نضبف الماء المغلي.
بعد نضوج الصدر نتركه حتى يبرد ثم نخرج العظام من الصدر وننتف اللحم ليكون على شكل خيوط (الخيوط بسمك الجزر المبشور).
نحمي زيت الزيتون بمقلاة كبيرة ونضيف الخس والجزر وخيوط لحم صدر الدجاجة ونستمر بالتقليب على نار متوسطة حتى ذوبان الجزر والخس.
نشطر المريوش من النصف بالعرض ثم نزيل حشوته وندهن الجنبان بالميونيز ونضيف الجزر وخيوط الصدر والخس.

نضع المريوش بصينية الفرن ونغطي وجهه بالقصدير ونتركه لمدة 4 دقائق وصحة وعافية.

» كباب ايراني لذيذ
» عصير الفخفخينا ....لذيذ في الصيف
» حلو لذيذ .. بارد .. سريع ... وبالصور
» حساء البازيلاء لذيذ وسهل التحضير
» اّّيس كريم الزبادي.....لذيذ وصحي