مشروبات تهزم الحرارة

المقادير‏:

‏ (‏ جوافة‏,‏ مانجو‏,‏ فراولة‏) كل صنف على بمفرده

2‏ ثمرة موز‏,

‏ كوب لبن منزوع الدسم‏,

2‏ كوب صودا‏,

4‏ ملاعق كبيرة شراب ورد أو رمان‏.‏

الطريقة‏:‏


ـ تجهز العصائر كل علي حدة‏,‏ تخفق مع السكر بالخلاط ثم تصفي من مصفاة
ناعمة‏.‏


ــ يخفق الموز مع اللبن‏.‏

ـ تجهز كاسات أو اكواب طويلة للتقديم‏.
‏
ـ تصب العصائر في الاكواب عصير الموز في القاع‏(‏ ربع الكوب‏)‏ ثم الفراولة
أو الجوافة‏(‏ ربع الكوب‏)‏ ثم المانجو ثم الصودا‏.‏


ـ بعد اعداد الكأس يصب من الجانب ملعقة كبيرة من شراب الورد أو الرمان بحيث
ترقد في قاع الكأس‏.‏

ـ يقدم مع الكوكتيل ملعقة أو ماصة‏(‏ شفاطة‏).‏

المقادير‏:

1‏ كوب كركدية‏(‏ اوراق‏)‏
ربع كوب قطع تمر هندي‏
,‏ سكر للتحلية‏.

‏
الطريقة‏:

‏ توضع اوراق الكركدية مع التمر هندي في وعاء عميق ويضاف إليها‏4-5‏ أكواب
ماء‏,‏ ويرفع المقدار علي النار حتي يغلي ثم يرفع من فوق النار ويحلي حسب
الرغبة‏.‏



ـ يترك المقدار حتي يبرد تماما يصفي وبواسطة قمع يوضع في زجاجات وتثلج داخل
الثلاجة‏.‏

ـ يصب في اكواب التقديم ويقدم مثلجا‏.‏

شراب النعناع مع الليمون

حزمة نعناع اخضر‏,3‏ ليمونات‏,‏ سكر للتحلية‏,4‏ أكواب ماء مثلج‏.‏

يغسل النعناع جيدا ويقطف‏,‏


ــ يغسل الليمون ويقطع‏4‏ ارباع وتنزع البذور‏,‏

ـ يضاف الماء والسكر والنعناع لشرائح الليمون ويخفق المقدار في الخلاط
من‏1-2‏ دقيقة ثم يصفي من مصفاة ناعمة‏,‏



ـ يصب الشراب في اكواب التقديم ويضاف إليه قطع من الثلج المجروش ويجمل
بشرائح من الليمون أو اوراق من النعناع ويقدم‏.‏
منقول