فطاير على شكل بطات (بالصور) روعه لاتفوتكم

السلام عليكم
اليوم أنا جبت لكم طريقه سهله لعمل فطائر روووووووووووووووووعه وتجنن
الفطائر كما قرأتوا من العنوان على شكل بطات

أول شئ نعمل العجينه
وكل وحده تعمل العجينه اللي متعوده عليها
(الدرس اليوم عن طريقه تشكيل العجينه )
أنا عملت العجينه على طريقتي اللي متعوده عليها دائما وهي ناجحه معي

وهي نصف كوب ماء أضع فيه ملعقه ونصف خميره وملعقتين ونصف سكر واحرك الى ان
يذوب ويترك نصف ساعه
بعد نصف ساعه نضع الخليط في اناء العجن ونضع فيه زيت (بياله) وذرة ملح
والدقيق ونصف كوب ماء الى ان تتماسك العجينه وتصبح طريه تترك لتخمر ثم تشكل
كما يلي

تكور العجينه كور صغيره كما في الصوره 1
ونمط (حلوه نمط بس مالقيت مصطلح غيره) ...نمط من الكوره بمقدار ثلاث اصابع

فطاير على شكل بطات (بالصور) روعه لاتفوتكم Attachment

نقص طرفي الكوره بالمقص(تكون كأنها أجنحه البطه) كما في الصوره2

فطاير على شكل بطات (بالصور) روعه لاتفوتكم Attachment

ندهن صينيه الفرن كامله بالزيت ثم
نضع الكوره على حافه صينيه الفرن ونرفع الجزء الممدود (الجزء الطويل من
العجينه) نرفعه على جدار الصينيه (كأنه الرقبه) ويجب ان نرفع شوي حتى ترتفع
الى الجزء المستقيم في جدار الصينيه العلوي (وهذا هو رأس البطه)
ولا تننسى عيون البطه وهي حبتين سم سم أو حبه سوداء كما في الصوره 3

فطاير على شكل بطات (بالصور) روعه لاتفوتكم Attachment

بعد ان نخرجها من الفرن نحرص على تفكيكها من الصينيه وهذا لأننا قد دهناها
كاملا بالزيت فتتفكك بسهوله ويسر
كما تشاهدون في الشكل 4

فطاير على شكل بطات (بالصور) روعه لاتفوتكم Attachment

وبالصحه والعافيه

انشاء الله تعجبكم
منقول

حلوة كثير كثير يسلمووووو حبيبتي
باين عليك كثير شاطرة فاعمال البيت

» طريقة عمل ايسكريم باسكن روبنز بالصور تعالو جربو ما بتخسرون بالصور
» لاتفوتكم الذ سلطة بلمايونيـــــــــــز
» 3خلطات خطيرررررررررررره لاتفوتكم
» الحلاق والرجل ! - لاتفوتكم
» وصفه للوجه والعنق لاتفوتكم