نصائح للمطبخ والتنظيف

نصائح منزلية

•
عند تحضير الكباب عليك تقدير المدة التي يستغرقها كل من المقادير على حدة
بحيث تقومين بطهي تلك التي تستغرق مدة أطول لبعض الوقت قبل جمع كل
المقادير .

· إذا رغبت في إزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون ا نتظارها حتى تجمد , مرر ي قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن .

· الأطعمة المحضرة في الكسرولات تكون أطيب عند تحضيرها مسبقا . فمع مرور الوقت تأخذ النكهات بالاختلاط والانتشار.

· عند
طهي الأطباق التي تأخذ وقتا طويلا . يفضل استخدام الأعشاب المجففة بدل
الطازجة التي تفقد نكهتها عند تعرضها للحرارة العالية لفترة طويلة .

· عند
إعادة تسخين الأطعمة في الكسرولات . من الأفضل تذويب الثلج عنها من خلال
وضعها في البراد طيلة الليل. وللتأكد من نضجها قومي بإدخال سكين أو عود
خشبي في وسط الطعام. إذا كان ساخنا عند إخراجه فهذا يعنى أن الطعام قد نضج
بأكمله .

· إذا رغبت في طعام سطحه مقرمش وبنى اللون, لا تغطى الإناء عند طه ي الطعام.

· لنزع جلد الدجاج تماما, يوضع الدجاج في الماء ويغلى لمدة دقيقة واحدة ويصفى ويبرد وينزع الجلد.

· عند طهي اللبن الزباد ي , تضاف له ملعقة من النشا وهو بارد ويحرك الخليط
حتى يغلى . فالتحريك يمنع تكتله بينما يجعل النشا اللبن الزباد ي أكثر سلاسة.

نصائح للمطبخ والتنظيف Ddv65

» اجمل اتات للمطبخ
» خياطة مساكات للمطبخ رائعة
» حصري ازياء حواء للمطبخ
» نصائح
» نصائح تهمك جدا