البيض المسلوق يلتهم السرطان

أظهرت دراسات طبية أن الفتيات اللاتي تناولن البيض بصورة منتظمة بدون قليه في الزيت أو السمن تعرضن لخطر

أقل للإصابة بسرطان الثدي مستقبلاً. كما أوضحت دراسة جديدة أن الكولسترول الموجود في البيض له دور ضئيل

في بعض الأمراض مقارنة مع الدهون المشبعة في الغذاء مثل الأطعمة السريعة المقلية وشحوم اللحوم والأغذية

الدسمة، وللعلم يحتوي البيض العادي على ستة جرامات من الدهون منها ما يقل عن جرامين كدهون مشبعة.

والعجيب أن مح البيض يحتوي على مركب كاروتينويدي يسمى لوتين يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين

وأمراض القلب.

وأن تناول بيضة يومياً ليس له تأثير سلبي على خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية أو السكتات

الدماغية بين الرجال والنساء الأصحاء حيث يعد البيض من أفضل المصادر الغذائية للبروتينات فهو يحتوي

على 13 نوع من الفيتامينات والمعادن الضرورية وخصوصا من فيتامين ب 12 والفوليت.

إلا أن مخاطر البيض تنطوي على الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول في الدم، الأمر الذي يمكن تفاديه بإحلال

بياض البيض الكامل.

» البيض يحمي من أمراض العيون
» الخنافس لمكافحة السرطان
» أبخرة الطهي قد تسبب السرطان
» رصاصة سحرية لعلاج السرطان
» فوائد وأضرار البيض