فطائر بدون فرن ولا قلي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


فطائر بدون فرن ولا قلي





المقادير :



1 كأس ماء



نص كأس زيت



4 ملاعق كبيره حليب بودره



1 ملعقه كبيره خميره



1 ملعقه صغيره باكنج باودر



3 ملاعق كبيره سكر



3 ملاعق كبيره زبادي (حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره)









الطريقه:







اخلطيهم كلهم بالخلاط..







وبعدين انخلي 3 كاسات دقيق وصبي اللي بالخلاط عليه واعجنيه ( يمكن تحتاجين







3 كاسات ونص دقيق)











بعد ماتعجنينها طبعا وتتركينها تخمر قطعيها كور صغيره وافردي كل كوره الى







اقراص صغيره.







راح استخدم الشوايه الكهربائيه



وتحطين عليها قصدير



















ادهنيها زيت وسخنيها وبعدين حطي حبتين من العجين عشان اسرع للوقت







ولو تاخذ اكثر من حبتين حطي..



















المهم سكري الشوايه واتركيها تقريبا دقيقتين وشوفي شكل الفطاير شلون تطلع







منتفخه ومتحمره..اهم شي تكون الشوايه حاميه.. ولاترا تصير يابسه الفطاير..















طلعيهم ولازم تغطيهم بعد ماتستوي عشان لاتنشف وتخرب..ادهني الشوايه مره ثانيه







وحطي عجين ثاني وكملي لحد ماينتهي المقدار ماياخذ وقت كثير..







لما يبرد قصيه كل حبه لنصفين







شكلها يطلع مثل الجيب.







حشيتها دجاج بالخضار
















ولو حبيتي تحشينها جبنه بيضاء او اي شي حسب الرغبه









وبالهنااااء والعافيه