Lost City
عانقت جدران مدينتنا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
اذا كنت واحدا من سكانها فتفضل بالدخول اليها فهي بانتظارك
و ان كنت زائرا جديدا توجه نحو مكتب التسجيل و خذ مفاتيح بيتك
لتتعرف على جيرانك و اذا حصل و ضعت في مدينتنا الجا الى مكتب الاستعلامات
نرجو لك قضاء وقت ممتع
بمنتديات LOst ciTY

Lost City


 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقة عمل الخبز بالطريقة اليمنية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
assil
نائب العمدة
نائب العمدة
avatar

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 24
عدد المساهمات عدد المساهمات : 2155
نقاط نقاط : 12711

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الخبز بالطريقة اليمنية    الأحد 26 سبتمبر - 3:12

[center]بسم الله الرحمن الرحيم


اليوم جبت لكن طريقة عمل الخبز بالطريقة اليمنية

المقادير:

الدقيق حسب عدد الاشخاص لكل شخص كبير كاسة واحدة

-دقيق أبيض ودقيق أسمر بالتساوي وممكن زيادة الابيض أكثر


-ملح


-مثل عدد كاسات الدقيق نحط حليب بودرة ملاعق طبعا .....حسب الرغبة لسرعة تحميره


الطريقة:

تعجن بالماء حتى نحصل على عجينة ملساء إذا ضغطت تبقى مضغوطة


مثل هذه



بعد يالحبيبة الله يصبرك


تقطع هالعجينة عدة قطع تناسب عند فتحها حجم الصاج عندك

الان حان وقت فرد القطعة الأولى بالنشابة حتى تكون رقيقة ثم رشها بالزيت أو السمن حسب الرغبة

ثم سحب الجزء الأعلى الى نصف القرص المفرود وسحب النصف الآخر عليه عندها نحصل على مستطيل


ثم نطبق المستطيل على بعضه لنحصل على مربع فيه عدة طبقات


نسخن الصاج ثم نفرد القرص حتى يصبح بسمك واحد سنتيمتر تقريبا

[center]

نحمره على الصاج مع إضافة الزيت أو السمن من الجهتين وممكن استعمال الخشبة الخاصة بالتحمير

خشبة ملساء وأعلاها مقبض مثل هذه:





إن وجدت أو بالملعقة أو بواسطة قطعة قماش نظيفة وسميكة



المهم أنتهت الطبخة كذا


شغلة طويلة لكن الرائحة خطيرة


ترى الكتابة والتعليق أصعب من الطبخة


وفي الأخير تقدم مع أي نوع من الإيدامات حسب الرغبة أنا مسوية تونة مسبكة بالبصل والفلفل الأحمر


هذا هو




ولا ننسى الشاي بالحليب عند التقديم ضروووووري


والوردة كمان ضرورية ياوردات

وبالهناء والعافية


آخر صورة




وآسفة للإطالة
[/center]
[/center]





clipana et assil sont toujours des amies
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الخبز بالطريقة اليمنية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Lost City :: أنا امرأة :: داخل المطبخ-
انتقل الى: