Lost City
عانقت جدران مدينتنا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
اذا كنت واحدا من سكانها فتفضل بالدخول اليها فهي بانتظارك
و ان كنت زائرا جديدا توجه نحو مكتب التسجيل و خذ مفاتيح بيتك
لتتعرف على جيرانك و اذا حصل و ضعت في مدينتنا الجا الى مكتب الاستعلامات
نرجو لك قضاء وقت ممتع
بمنتديات LOst ciTY
Lost City
عانقت جدران مدينتنا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
اذا كنت واحدا من سكانها فتفضل بالدخول اليها فهي بانتظارك
و ان كنت زائرا جديدا توجه نحو مكتب التسجيل و خذ مفاتيح بيتك
لتتعرف على جيرانك و اذا حصل و ضعت في مدينتنا الجا الى مكتب الاستعلامات
نرجو لك قضاء وقت ممتع
بمنتديات LOst ciTY
Lost City
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Lost City


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل المش فى المنزل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mew minto
نائب العمدة
نائب العمدة
mew minto


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 29
عدد المساهمات عدد المساهمات : 4105
نقاط نقاط : 21555

طريقة عمل المش فى المنزل Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المش فى المنزل   طريقة عمل المش فى المنزل Emptyالثلاثاء 24 أغسطس - 9:09

طريقة عمل المش فى المنزل

ساحاول كتابة مقادير رغم انى واثقة ان كل ربه منزل تستطيع عمله بدون مقادير

حضرى :- برطمان زجاجى كبير او يسع كميه الجبن الذى تريدين

5 ملاعق دقيق

شريط من القماش (( أى قماش )) يكفى للفة حول البرطمان

كميه من الجبن الابيض الجديد او القديم أو الجبن القاريش وسوف اكتب طريقة عملة واذا وضعتية فعليك

برشة بالملح وتركه اكثر من يوم لتنزع منة كل كمية الماء ويكون ناشف جدا

كمية الجبن حسب ما يكفى حجم البرطمان

مثلا :- 2 كوب شوب مرته


3 ملاعق سمن بلدى


5 كوب شوب لبن


ملح اذا احتاجتى له حسب تذوقك


3إلى 4 ملاعق فلفل احمر ناشف ((شطة)) حسب ذوقك


فلفل اخضر بلدى اوفلفل اخضر شطه (قرون )


بعض من قشور اليوسفى والبرتقال

الطريقة :-

فى اناء على النار ضعى المرته ومعها السمن البلدى

قلبى المرته وحمريها فى السمن حتى يصبح لونها احمر غامق

ضعى عليها اللبن واتركيها تغلى تلاحظى ان الخليط يصير قوامه مثلما تغلى اللبن ويروب على النار

اغليه حتى يكون قوامه غليظ نوعا ما

انزليه من على النار ثم اتركيه يبرد

اضربى الخليط السابق فى الخلاط + الشطة + الملح اذا احتاج الامر

احرصى ان يكون القوام سميك نوعا ما

ضعى الجبن فى البرطمان طبقة ثم ضعى بين الجبن الشطه الخضراء وقشور البرتقال واليوسفى

ثم ضعى المش فى البرطمان وحركي بهزة بسيطة حتى تسدى كل الفراغات واحرصى على ذلك

ويمكن وضع المش فى البرطمان ثم رص الجبن

قومى بملىء البرطمان ثم ضعى على فوهه البرطمان كيس من اكياس الثلاجةعلى قدر فتحه البرطمان

قومى بعمل عجينه من الدقيق اغلقى البرطمان بالغطاء ولفى العجينه حول الغطاء ثم ضعى قوق العجينه

قطعة القماش ولفيها جيدا وضعى بعض العجين على القماش من الطرف ولفيها حول البرطمان

اكتبى التاريخ على ورقه وضعيها على البرطمان لكى تحسبى مدة تخزينك للمش

اتركى البرطمان فى الهواء حتى ينشف العجين ثم خزنيه فى المكان المخصص للتخزين بمطبخك

يمكنك تركه لمدة 6 شهور وكلما زات المدة تكون النتيجه اجمل

عندما تقتحى البرطمان افرغى محتوياتة فى علب ثلاجة وضعى كل الكمية فى الثلاجة وذلك لضمان عدم

تعرضه لاى افات من التى تصيب المش

قد تكون طريقتى فى غلق البرطمان بدائيه ولكنها تحفظه من اى افة يمكن ان تصيبه

هذة هى الكونات ويمكنك تقدير الكميات حسب ما يترائى لك

اتمنى ان تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المش فى المنزل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة رفع الرام الـى 3000 بدل 386 شرح بالصور طريقة تسريع الرامات بدون برامج
» مرتديلا ممكن تعمليها فى المنزل
» دعاء الدخول الى المنزل
» دعاء الخروج من المنزل
» إرشادات تفيد ربة المنزل عند عمل السلطة!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Lost City :: أنا امرأة :: داخل المطبخ-
انتقل الى: