)♥|¤| سمـ،ـك السرديـ،ــن )♥|¤| ج1|¤|

السَّردين نوع من الأسماك ينتمي إلى فصيلة الرنجة.
وتشير كلمة سردين إلى عدّة مجموعات من الأسماك إلا أنها تُستخدم في الدرجة
الأولى لأنواع محدّدة مثل سردين المحيط الهادئ،وسردين جنوب إفريقيا، والسردين الأوروبي الذي يُسَمَّى البلشار.
وهناك أنواع أخرى من أسماك الرنجة الصَّغيرة تشمل الأسبرط، وأسماك
الرِّنجة الصغيرة في المحيط الأطلسي التي تباع بوصفها نوعًا من السردين.

وقد أُطْلق اسم سردين على هذا النوع من الأسماك لأنّ اصطياده تمّ لأول مرّة بالقرب من جزيرة سردينيا غربي البحر الأبيض المتوسط.

ويعيش السردين في مياه المحيط المعتدلة والمدارية
الحارة، بالقرب من سواحل كلّ القارات تقريبًا. ويُوجد بكميات كبيرة بعيدًا
عن الساحل الياباني، وفي شمال غربي إفريقيا، وغربي أمريكا الجنوبية. ويبلغ
متوسط طول سمكة السردين بين 23 و 30سم، وتزن 113 جرامًا تقريبًا. ولون
الجزء الأعلى من جسمها رمادي ضارب إلى الزرقة ، والجزء الأسفل منها فضِّي.

وتعيش أسماك السردين الكبيرة بالقرب من سطح الماء،
وعادةً ما تسبح في مجموعات كبيرة، وتظهر على السطح في اللّيل لتتغذى
بالأحياء المائية الطافية المسماة العوالق.

الرنجة
hh lam akon a3rif

شكرا ع المرور

» )♥|¤| سمـ،ـك السرديـ،ــن )♥|¤| ج2|¤|